Bien connue des cuisiniers et utilisée depuis très longtemps par l’Homme, la cannelle n’est pas seulement une épice très parfumée… C’est également un remède traditionnel utilisé notamment pour aider à lutter contre les états grippaux: en nous faisant transpirer, elle aide à faire baisser notre température en cas de fièvre. 

Une petite recette alliant à la fois plaisir gustatif et effet bénéfique contre le rhume et la fièvre : faites infuser dans une grande tasse d’eau bouillante un demi bâton de cannelle (ou un bâton entier si il est de petite taille) pendant 5 à 10 minutes. Enlevez la cannelle et ajoutez une bonne cuillerée à soupe de miel (bio de préférence…). Mélangez bien et dégustez encore chaud ou tiède mais jamais froid. Vous pouvez boire une seconde tasse dans les deux heures suivantes.